Crujiente de Queso y Manzana.

Ingredientes:

4 Obleas de masa brick

1 Manzana

1 Puerro o Cebolla

2 Cucharadas de Aceite de oliva

50 Gramos de queso philadelphia
50 Gramos de queso manchego
1 Cucharada de azúcar moreno
Sal
La decoración es un crujiente de queso y perejil.

Preparación:

Cortamos a daditos pequeños la cebolla o el puerro , la manzana y el queso.

Pochamos la cebolla con el aceite y sal. Le añadimos la manzana y la cucharadita de azúcar moreno asta que se vea tierna. Dejamos enfriar, y le añadimos los dos quesos y lo mexclamos. Cortamos en cuatro trozos las obleas, las rellenamos y a freir. Lo freimos con el aceite bien caliente, vuelta y vuelta y listo. Lo ponemos en un papel adsorbente.

Tambien podemos hacer saquitos y marramos con las tiras de puerro que le quitamos al limpiarlo.

Un bocado muy esquisito.