Tarta de Queso y Coco

Ingredientes:

4 huevos

300 gr de queso Philadelphia

200 ml de nata ó leche de coco

2 yogures naturales o sabor coco

2 medidas de yogur de harina

2 medidas de yogur de azúcar

Medio vaso de coco rallado

Mermelada de melocotón

Preparación:

Batir los huevos junto el azúcar hasta doblar su volumen.

Añadir todos los ingredientes en la licuadora, batir y echar en un molde engrasado.

Precalentar el horno a 120 °C  y hornear durante una 1 h hasta que veamos que está listo.

Dejar enfriar y huntar mermelada de melocotón por encima.

Decoramos al gusto, coco rallado y gindas en almíbar.

Está riquísima 😋