Tortitas de Manzana y Canela

Ingredientes:

2 huevos

100 gr de la harina de trigo

200 ml de leche

1 manzana

1 pizca de sal

1/2 cucharadita de canela molida

Preparación:

 En una jarra echar los huevos, leche, manzana pelada y sal. Batir con la batidora y echar la canela junto la harina. Mezclar muy bien y dejar cinco minutos reposar.

En una sartén caliente echar una gota de aceite o (mantequilla) y una cucharada grande de la mezcla, dejar dorar un poco y darle la vuelta y listo. Así con todas.

Salen unas 16 tortitas, según lo grande que se hagan. Yo las he acompañado con dulce de leche. Se le puede añadir lo que más nos guste, por ejemplo: chocolate, mermelada, miel, nata, ect...

Están muy ricas, a mi familia le encanta y más los días que uno se queda en casa.