Cuscús con Pisto

Ingredientes:

Cuscús 

Agua

Sal

Aceite oliva

Pisto (Fritada)

Preparación:

Por cada persona 60 gr de cuscús y 60 ml de agua.

Poner en una olla el agua con una poquita de sal y cuando empiece a hervir añadir el cuscús, mover y apartar. Dejar reposar tapado unos cinco minutos y luego añadir un poquito de aceite de oliva para suavizar. También se le puede añadir mantequilla en vez de aceite.

Se nos tiene que quedar muy suelto y listo para acompañar con lo que queramos.
En mi caso he cogido pisto, hamburguesa de salmón y huevo frito.
Una combinación muy buena, también le podemos añadir al cuscús un poco de comino molido y pimienta que le dan un buen sabor.
Una comida muy rica y rápida de hacer, espero que os guste.