Mousse de Turrón

Ingredientes:

500 ml de nata
250 gr de turrón blando
1 hoja de gelatina neutra

Preparación:

Montar 350 ml de nata bien fría y reservar en el frigorífico. Con el resto de nata (150ml) calentar y derretir el turrón. Echar y mezcla la hoja de gelatina hidratada y escurrida. Quedará una crema homogénea y con trositos de almendra. Dejar templar y mezclar poco a poco con la nata con movimientos envolventes, meter en una manga pastelera y dejar enfriar en el frigorífico durante unas dos horas y servir en copas. Está riquísimo y es un postre muy ligero de hacer en estas fechas que se avecinan. También nos sirve para rellenos de pasteles.