Ingredientes:
50 gr de quinoa seca
16 palitos de cangrejo
1 lata de maíz dulce
500 gr de langostinos cocido
3 latas de atún en aceite de oliva
sal y vinagre
Preparación:
Lo primero es coger y lavar muy bien la quinoa. Cocer en abundante agua durante unos 15 minutos.
Una vez cocido, lavar en agua fría y escurrir.
Poner la quinoa en un recipiente y añadir el resto de ingredientes picado a trozos pequeños, aliñar al gusto. También podemos echarle un limón esprimido, le da un toque especial. Un entrante muy rico en proteínas y fibra.
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