Salmorejo

Ingredientes:

1 kilo de tomate
100 Gramos de pan de campo
50 Mil de aceite de oliva
1 Cucharadita de sal
1 Diente de ajo
100 Gramos de Jamón a tacos
2 Huevos duros

Preparación:

Lavar, pelar y escurrir bien los tomates. Echar en un bol el ajo sin el corazón, pan, tomate, sal y aceite. Lo batimos todo y dejamos que enfríe en la nevera. Presentar en un plato con jamón , huevo picado y un chorreón  de aceite de oliva. Fresquito está riquisimo. Como veis yo le he echado poca aceite , pero todo es siempre al gusto del consumidor.