Ingredientes:
250 gr de calabaza cocida
4 huevos
250 gr de queso philadelphia
250 gr de azúcar
1/2 litro de nata
1/2 cucharadita de canela molida
1 cucharada de vainilla
Preparación:
Cocer la calabaza con una ramita de canela. Escurrir muy bien y triturar.
Hacer el caramelo para el fondo del molde con 100 gr de azúcar.
En un bol echar todos los ingredientes y batir. Mezclar con la calabaza triturada y echar en el molde.
Tapar con papel de aluminio y poner al baño maría una hora.
Dejar enfriar, yo lo desmolde templado y corres el riesgo de que se parta.
Tiene un sabor muy rico y no es nada empalagoso.
Os va encantar!!!
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