Ingredientes:
1 Brócoli de medio kilo
1 Zanahoria
1 Cebolla
1 Huevo
4 Cucharadas de pan rallado
Pimienta
Sal
1 Zanahoria
1 Cebolla
1 Huevo
4 Cucharadas de pan rallado
Pimienta
Sal
Ajo molido
Preparación:
Poner a cocer el brócoli. Pasado unos cinco minutos, hechar la cebolla y la zanahoria rallada. Cocer hasta qué veamos qué empieza a perder el corazón duro.
Poner a escurrir muy bien.
Una ves frío, trocear en trozos , añadir el huevo batido, sal, pimienta, ajo molido y pan rallado.
Amasar y hacer bolas de unos 100 gramos.
Poner una bola en una sartén con unas gotas de aceite y con una espumadera aplastar y así nos queda la forma de la hamburguesa.
Poner y asar a la plancha vuelta y vuelta y lista para degustar una rica y sana hamburguesa de brócoli.
Poner a escurrir muy bien.
Una ves frío, trocear en trozos , añadir el huevo batido, sal, pimienta, ajo molido y pan rallado.
Amasar y hacer bolas de unos 100 gramos.
Poner una bola en una sartén con unas gotas de aceite y con una espumadera aplastar y así nos queda la forma de la hamburguesa.
Poner y asar a la plancha vuelta y vuelta y lista para degustar una rica y sana hamburguesa de brócoli.
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