Pimientos Rellenos al microondas

Ingredientes:

2 Pimientos lisos y grandes
2 Lonchas de jamón cocido
2 Lonchas de queso (el queso que más os guste)
Unas gotas de aceite de oliva
Sal

Preparación:

Coger los pimientos y lavar muy bien. Le quitamos las pipas, metiendo hacia dentro el rabillo.
Lo rellenamos con el queso y el jamón cocido, le ponemos el rabillo para que no se salga nada y le echamos sal y unas gotas de aceite por encima. Lo metemos 6 minutos en el microondas, según el microondas más o menos. Y listo para comer, se puede rellenar de lo que quiera (de jamón serrano, de pisto con queso, ect...) Está muy bueno, sencillo, económico y rápido.