Arroz con Leche

Ingredientes:

250 Gramos de arroz redondo
3 Litros de leche entera
200 Gramos de azúcar
1 Canela en rama
6 Clavos
1 Cascara de limón
1 Cascara de naranja
Canela molida

Preparación:

Cocemos la leche con la rama de canela , los clavos clavado en la cascara de naranja y limón. Cuando lleve cinco minutos hirviendo ya es suficiente y podemos retirar si queremos. Le echamos el arroz y lo dejamos cocer durante 40 minutos aprox. a fuego medio y siempre moviéndolo con una cuchara de palo. Cuando  veamos que el arroz está tierno le añadimos el azúcar y lo dejamos unos cinco minutos más. Listo para degustar , con canela molida por encima.